DU LỊCH HỘI AN

1. Mót Hội An là gì? Tại sao gọi là Mót Hội An?

Tọa lạc ở 150 Trần Phú, quán Mót Hội An nổi bật với vẻ đẹp thơ mộng, phảng phất hương thơm nhè nhẹ của các vị thảo mộc. Nước Mót tại đây còn được gọi với nhiều cái tên khác như nước chanh sả hay “nước sang chảnh”, là thức uống yêu thích của du khách khi có dịp ghé thăm thành phố bình yên Hội An.

Nguyên liệu chính của nước thảo mộc Mót Hội An gồm chanh, gừng, sả, hoa cúc, lá sen khô, lá trà xanh, mật ong,... giúp cơ thể giải độc, thanh nhiệt, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, thức uống này được pha chế theo công thức gia truyền hơn 100 năm có tên An Thái Ông Thầy Tải - 100 Cường Đế đem đến hương vị thơm ngon, đặc trưng mà không nơi nào có được.

Không chỉ thu hút nhờ vị ngon, giá rẻ, Mót Hội An còn mang trên mình vẻ đẹp hết sức tinh tế. Mỗi ly nước đều được trang trí lá sen, củ sen bởi bàn tay nghệ thuật của người pha chế, khiến du khách khó lòng rời mắt khỏi ly Mót trên tay.

Nổi tiếng là vậy nhưng chắc hẳn nhiều người vẫn thắc mắc cái tên Mót đến từ đâu? Mót thực chất là tên gọi thân thuộc ở nhà của chàng trai trẻ 9X Nguyễn Hữu Xuân. Anh là người đầu tiên sáng chế và đem bán thức uống mới lạ này cho du khách Hội An. Sau này anh mở quán lấy tên là Mót luôn cho dễ nhớ và được đông đảo người dân địa phương cũng như thực khách hết lòng ủng hộ.

2. Quy trình nấu

Các bước nấu trà thảo mộc Mót Hội An không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và chính xác về mặt thời gian. Lá trà dùng để nấu nước Mót phải là những lá tươi vừa hái để giữ màu xanh và vị thanh cho nước.
Ngoài ra, sả được thái nhỏ, thêm vào đó là các nguyên liệu khác như quả la hán, gừng, cam thảo,... Từng thứ thảo mộc hòa quyện vào nhau tạo nên hương thơm khó cưỡng. Lúc này, người đầu bếp cần canh thời gian chuẩn chỉ để nước không bị vẩn đục và quá nồng khi nếm thử.
Sau cùng, thứ “vũ khí” bí mật làm cho nước Mót phảng phất hương thơm dịu nhẹ và đặc biệt bổ dưỡng chính là mật ong. Nguyên liệu này giúp cho Mót tạo được dư âm ngọt ngào đọng lại nơi cổ họng sau mỗi lần thưởng thức.